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Rezepte des Grafenberger Kochbuchs

Kochrezepte nach zumeist schwäbischer Art.
Alle Rezepte gelten - soweit im Text nicht anders angegeben - für vier Personen.

• Blaukrautsalat mit Früchten
• Bodenseefelchen mit Zucchini-Gemüse
• Bohnenkerne mit Speck
• Bohnensalat
• Borschtsch
• Bratspätzle
• Chili con Carne
• Dürre Bohnen
• Fliegende Untertassen
• Fliegersteaks
• Gebratene Leberspätzle
• Gefüllte Flädle
• Gefüllte Kartoffelknödel mit Krautsalat
• Gefüllte Paprika
• Gefüllte Schweinebäckchen
• Grafenberger Käsecreme
• Griechischer Bauernsalat
• Grünkohl Försterart
• Grüne Bohnen mit Lammkotelett
• Gschdampf vom Garten
• Hähnchensalat
• Kaninchen in Senfsoße
• Kartoffelschnitz
• Kartoffelsuppe mit Leberwurst und gesalzenen Dampfnudeln
• Kässpätzle
• Karottensalat
• Knöpfle mit Kartoffelsalat

• Kratzete
• Krautfleckeln
• Krautwickel
• Leberkäs
• Leberklöße
• Linsen mit Spätzle
• Luggeles Käs
• Maultaschen mit Breggalla
• Maultaschen, vegetarisch
• Mayers Wurstpfanne
• Nudelauflauf
• Nudelteig
• Obatzter
• Paprikagemüse, schnelle Art
• Putengeschnetzeltes, süß-sauer
• Quiche Lorraine
• Rouladen mit Käse-Ananas-Füllung
• Rouladen in Rotwein
• Sahnelinsen mit Vollkornnudeln
• Saure Kartoffelrädle
• Schwäbisch Kehl (Wirsing)
• Schwäbischer Kartoffelsalat
• Schwäbische Krautkrapfen
• Schwäbische Pizza
• Schwäbischer Rostbraten
• Schwäbischer Saumagen
• Schwäbischer Wurstsalat
• Schweinebraten im Hemd
• Spaghetti mit Zucchinisauce
• Spätzle in der Brüh (geschmälzte Spätzle)
• Verlobungsessen
• Wurstspatzen
• Zucchini-Auflauf