Kochen, Küche, Haushalt

Eindeutiges Plus des vielseitigen Materials ist seine natürliche Antihaft-Eigenschaft. Teig bleibt nicht an der Rolle kleben und Backwaren lassen sich immer leicht aus der Form lösen. Damit gehört das lästige Mehlbestäuben oder Einfetten der Vergangenheit an. Allein vor dem ersten Gebrauch das Silikon einmalig einfetten - das reicht.

Ein weiterer Vorteil von Silikon ist seine extreme Temperaturbeständigkeit. Einerseits ist...

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Edle Schokolade liegt voll im Trend, ob in fester Form genossen oder flüssig. So setzen auch bei den Kakaogetränkepulvern immer mehr Verbraucher auf Qualität und entscheiden sich für die besonders hochwertigen Schokoladenpulver. In der 'test' Ausgabe 12/2008 nahm Stiftung Warentest in einem großen Produktvergleich kakaohaltige Getränkepulver ebenso unter die Lupe wie Schokoladenpulver und legte dabei gewohnt strenge Bewertungsmaßstäbe an. Umso mehr...

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Allen Fernsehkochshows zum Trotz scheinen die Deutschen die Lust am Kochen mit frischen Zutaten immer mehr zu verlieren. Wie jetzt eine repräsentative Umfrage im Auftrag des Hamburger Magazins DER FEINSCHMECKER ergab, kochen 40 Prozent der Bevölkerung nie mit Frischprodukten, nur 9 Prozent verwenden sie noch täglich. 1014 Männer und Frauen zwischen 16 und 65 Jahren wurden befragt, wie oft sie ihre Mahlzeiten unter Ausschluss von Fertigprodukten,...

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Hochwertige Qualität bei Kochtöpfen muss nicht viel kosten. Die Stiftung Warentest hat 17 Sets mit drei bis fünf Kochtöpfen getestet und maximal das Qualitätsurteil „gut“ vergeben. Hierbei erhielten viele Topfsets das Qualitätsurteil „gut“. Die Preise der Sets variierten enorm.

„Gutes“ Kochverhalten bieten bereits Töpfe für 100 Euro, die Preisspanne reicht jedoch bis zum Markenset...

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Raclette gilt - neben dem Käsefondue - als eine der Schweizer Nationalspeisen, die aus geschmolzenem Käse zubereitet werden. Doch erfreuen sich diese Gerichte auch bei uns großer Beliebtheit. Die Zubereitung der leckeren Spezialitäten ist allerdings nicht ganz ungefährlich. Um Brandschäden zu vermeiden, am besten den Raclette-Ofen oder den Fonduetopf auf eine feuerfeste Unterlage stellen und niemals unbeaufsichtigt lassen. Zudem empfiehlt sich, nur Geräte mit dem GS-Zeichen...

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Herbstzeit ist Genießerzeit und ideal, Freunde zu treffen und sich gemeinsam um das leibliche Wohl zu kümmern. Um Essen und Trinken den richtigen Pfiff zu geben, spielen Gewürze in der herbst-winterlichen Jahreszeit eine wichtige Rolle. Erstaunlich ist, welche Geschmacksharmonien sich dabei bilden, wie verschiedenste Aromen zueinander finden und quasi auf der Zunge "explodieren".

Gerade bei Mixgetränken kann man mit...

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