Kochen, Küche, Haushalt

Der positive Einfluss der mediterranen Küche auf den Stoffwechsel, sowie den Cholesterinspiegel ist seit Jahren bekannt. Dass mediterrane Kost jedoch nicht nur Arteriosklerose und Herzerkrankungen vorbeugen kann sondern auch Diabetes, wurde erst kürzlich nachgewiesen.
Wesentlichen Beitrag zur gesundheitsfördernden Wirkung sowie zu einer schmackhaften Küche leistet der Geschmacksträger Olivenöl. Olivenöl ist der Generalist unter den...

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TeeGschwendner, der Marktführer im Teefacheinzelhandel, steht für höchsten Genuss, beste Qualität und geprüfte Sicherheit seiner Teeprodukte. Das bestätigt jetzt auch Öko-Test: Dank der hervorragenden Untersuchungsergebnisse kürt das Verbrauchermagazin einen Schwarz- und einen Grüntee von TeeGschwendner mit der Bestnote "sehr gut" zu den Testsiegern.

Sowohl der frische Schwarztee Nr. 220...

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In vielen europäischen Ländern gibt es Rezepte, in denen Kaffee eine genussvolle Liaison mit einer Spirituose eingeht. Ob es nach einem Essen anregend sein soll oder ob man geschmackvoll Kaffee mit Digestif verbindet, bleibt jedem selbst überlassen. Viele schätzen diese raffinierte Kombination, die für jeden Geschmack das Richtige bietet. Heiß oder kalt. Zuckersüß oder stark-schwarz. Exotisch mit Gewürzen oder sinnlich mit Sahne und Eis. Gerade...

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Es wird gekocht im deutschen Fernsehen. Mal gegeneinander, mal miteinander. Kochprofis, kochende Promis und der Hobbykoch von nebenan - Kochen hat Konjunktur und ist mehr als die bloße Zubereitung von Lebensmitteln. Es ist Wochenendgestaltung, Lifestyle und kreativer Ausdruck. Und genau der braucht ein kreatives Umfeld: Die Küche ist heute funktionaler Arbeitsraum und Designobjekt zugleich. Nicht von ungefähr ist Holz ein bevorzugter und natürlicher Werkstoff für Küchenmöbel.

Fast die Hälfte unserer gesamten "Eis-Jahresration" von 8 Litern genießen wir Deutschen in aller Ruhe und mit viel Genuss zu Hause. Damit das häusliche Eisvergnügen nicht zu schnell dahin schmilzt, gibt es ein paar einfache Regeln für unbeschwerte Gaumenfreuden:

1. Der richtige Griff in die Eistruhe

Wer sich im Supermarkt mit seinen Lieblingssorten bevorratet, sollte...

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Ob Fisch oder Gemüse - das Dampfgaren schont ihre (recht teuren und wertvollen) Lebenmittel bei der Zubereitung. Die ursprünglich asiatische Garmethode hat sich in den vergangenen Jahren zu einem Megatrend bei Kochgeräten entwickelt. Dafür gibt es gute Gründe.

Dampfgaren bewahrt Vitamine und Mineralien

Das Garen in Dampf ist für viele Lebensmittel wissenschaftlich erwiesen...

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