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| Foto: Steffi Pelz / Pixelio |
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| Essen die drei Teilnehmerinnen an der Weltgymnaestrada in Berlin 1995 gern. Regina Gugel, Marina Heilig und Marlene Knöll sind nicht nur im TSV aktiv, sie backen und kochen gern und hatten Tipps und Rezepte für dieses Buch. Sie haben etwas , dass alle drei gern mögen, die Filderkrautwickel und Tutti Frutti. Kalorien müssen sie nicht fürchten, weil sie sportlich aktiv sind. |
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Zutaten
- 12 Krautblätter
- 250 g Hack
- 1 Weckle
- 1-2 Eier
- Salz, Pfeffer
- Muskat
- Zwiebel und Petersilie, angedämpft.
- 1 EL Butter
Anleitung
Abgeflachte und weichgekochte Krautblätter mit dem Hackfleischteig füllen, aufwickeln und die Wickel - aus als Kohlrouladen bekannt - eine halbe Stunde garen lassen in einem geschlossenen Schmortopf mit Wasser und einem Esslöffel Butter. Dann erst bräunen.
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Tags: Krautwickel, Kohlroulade, Weißkohl, Schmorkasserolle, Saftbräter, Schmortopf
Alle Rezepte vom Grafenberger Kochbuch gelten - soweit im Text nicht anders angegeben - für vier Personen.
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