Apfeltorte

Zutaten

• 250 g Mehl
• 125 g Zucker
• 125 g Butter
• 1 P. Vanillezucker
• 1 Ei

Füllung

• 3-4 Äpfel
• ¾ l Weißwein (oder ½ l Apfelsaft, ¼ l Wein)
• 200 g Zucker
• 1 P. Vanillezucker
• 2 P. Vanillepudding

Anleitung

Mürbeteig herstellen, in die Springform geben und in den Kühlschrank stellen.

MIt einem Apfelschäler das Obst schälen. Die geschälte Äpfel in Stücke schneiden, in die Springform geben.

Weißwein mit Zucker und Vanillezucker erhitzen, Puddingpulver mit Wein anrühren und in die Flüssigkeit geben, aufkochen. Noch heiß über die Äpfel gießen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 60 bis 90 Minuten backen.

Auskühlen lassen und eine Nacht in den Kühlschrank stellen.

Vorsichtig aus der Form lösen, mit Sahne bestreichen und mit Kaba bestreuen.

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