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| Foto: Maren Beßler / Pixelio |
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| Sacher Art ist ein geniales Rezept mit der Mengenangabe. Die Zutaten können sogar kleine Kinder richtig abwiegen. Ideen muss der Mensch nur haben. Bei der Suche nach typischen und originellen Rezepten habe ich natürlich auch bei den Leuten im Ort nachgefragt, die jeden mit Namen kennen.
Und das sind nun mal die Briefträgerinnen, oder Zustellerinnen, man sagt auch Postbotin.
In Grafenberg gibts es so eine Art 1-Zimmer-Wohnungs-Postamt, klein und persönlich. Hier kennt die Postbotin noch ihre Kunden und umgekehrt.
Ich habe die Zustellerin gefragt, die am längsten im Ort tätig ist. Sie kann sich gut an die Zeit erinnern, als es die Schülerspeise in der Kelter gab. Den Becherkuchen nannte sie mir spontan, als wir über die Probleme der Mengenangaben redeten. Da gibts keine, aber einen tollen Kuchen. |
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Zutaten
- 3 Eier
- 1 Becher Sauerrahm
- 1 Becher Kaba
- 1 Becher zerkleinerte Haselnüsse
- 1 Becher Zucker
- 1 Becher Mehl
- ½ Becher Öl
- 1 P. Backpulver
- etwas Rum (Minibecher)
Anleitung
Alles gut rühren und backen bei 175 Grad 30 bis 45 Minuten.
Zweimal durchschneiden und mit Marmelade füllen (muss nicht mit Becher gemessen werden).
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Tags: Becherkuchen, Königskuchenform, Küchenmaschine, Kaba, Haselnüsse, Sauerrahm
Alle Rezepte vom Grafenberger Kochbuch gelten - soweit im Text nicht anders angegeben - für vier Personen.
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