Erdbeerkuchen

Foto: knipseline / Pixelio

Wie ihn nicht nur Fritz Lutz, der zweite Träger der Grafenberger Bürgermedaille gerne isst. Das Rezept für den Erdbeerkuchen war eins der ersten während der Erdbeersaison und eins der meistgenannten.

Zutaten

1 Biskuitboden
1 P. Vanillepuddingpulver
½ l Milch
1 Tortenguss, rot
3 EL Zucker
1 Vanillezucker
½ l Sahne

Anleitung

Vanillepudding zubereiten mit 2 EL Zucker, den Tortenguss mit einem 1 EL, zuerst Pudding auf den Teig geben, dann die Erdbeeren und den Tortenguss.

Die Sahne mit Vanillezucker schlagen und extra servieren, wenn der Erdbeerkuchen nur garniert wird, reicht 1 Becher Sahne.

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Tags: Erdbeerkuchen, Rührgerät, Biskuitboden, Vanillepudding

Alle Rezepte vom Grafenberger Kochbuch gelten - soweit im Text nicht anders angegeben - für vier Personen.

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