Käsekuchen

Foto: wrw / Pixelio

Zutaten

250 g Mehl
75 g Zucker
1 Ei
½ P. Backpulver
2-3 EL Milch

Füllung

125 g Butter
4 Eigelb
200 g Zucker
500 g Quark
¼ l Milch
¼ l Sahne
2 EL Mondamin
Saft von 1 Zitrone
4 Eischnee
Mandarinen oder Sultaninen

Anleitung

Mürbeteig herstellen, Butter, Eigelb, Zucker schaumig rühren, restliche Zutaten unterheben, zuletzt Eischnee.

Mandarinen/ Sultaninen auf dem Teig verteilen, die Masse darüber.

Den Käsekuchen 1 Std. bei 175 Grad backen.

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Tags: Käsekuchen, Kaffeemühle, gemahlener Kaffee, Quark, Mandarinen, Sultaninen

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