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| Foto: Karin Jähne / Pixelio |
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| Der “Kimmichkuchen" passt zum Kelternfest besonders gut, deswegen können Sie ihn dort probieren. Es gibt, wen wundert es, natürlich ein paar Rezepte dazu, dieses ist von der Hobbykünstlerin Wilfriede Maisch.
Sie hat Grafenberg, Kelter und Kirche für das “Dorfbild" gemalt (Dorffestplakat) und viele Aquarelle und Zeichnungen mit Ortsmotiven. |
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Zutaten
- 600 g Mehl
- 30 g Hefe
- 1 TL Salz
- Wasser
- Milch
- ½ Tasse Öl
- Kümmel
- grobes Salz
Anleitung
Hefeteig machen.
Backofen auf 210 Grad vorheizen, den fertigen Teig auf 2 Blechen ausrollen, mit Kümmel und dem groben Salz bestreuen, die Teigplatte in Rauten schneiden und Butterflöckchen draufsetzen.
Den Kümmelkuchen auf mittlerer Schiene 20-25 Minuten backen.
Heiß servieren, Most oder Wein dazu.
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Tags: Kümmelkuchen, Backen, praktische Helfer, Kimmichkuchen, Kelternfest, Kümmel
Alle Rezepte vom Grafenberger Kochbuch gelten - soweit im Text nicht anders angegeben - für vier Personen.
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