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| Foto: © Sebastian Hühn / Pixelio |
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| Das ist auch eine der Torten, die ganz schnell verkauft ist auf den Festen. Hilde Reinhardt, die zusammen mit Else Wurster die Leseratten in der neuen Ortsbücherei betreut, wird immer wieder nach diesem Rezept gefragt. |
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Zutaten
- 1 Biskuitboden
- 2 Joghurtbecher Milch
- 4 Eigelb
- 2 EL Zucker
- 2 Tafeln gute Schokolade
- 9 Blatt eingeweichte Gelatine
- 2 Becher Sahne
- 4 Eiweiß
Für den Guss
- 1/8 l Milch
- 1 Tafel gute Schokolade
- 3 Blatt eingeweichte Gelatine
Anleitung
Milch, Eigelb und Zucker vorsichtig erhitzen, Schokolade und Gelatine einrühren, steifgeschlagenes Eiweiß und Sahne zur Masse geben und auf den Biskuitboden im Tortenring verteilen, im Kühlschrank stocken lassen.
Milch für den Guss erhitzen, vom Herd nehmen und die Schokolade mit der Gelatine unterrühren.
Nach dem Abkühlen auf den Kuchen geben und mit Schokoblättchen verzieren.
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Tags: Schokoladentorte, Milchtöpfe, Schneebesen, Tortenring, Schokolade, Biskuitboden
Alle Rezepte vom Grafenberger Kochbuch gelten - soweit im Text nicht anders angegeben - für vier Personen.
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