Tutti Frutti

Foto: © i.reiser / Pixelio

Eine der beliebtesten Nachspeisen nicht nur bei Kindern. Auch Jutta Fitz mag sie sehr gern. Ich verstehe, warum, denn auch davon habe ich mehrfach probiert bei meinem Rundgang durch die Grafenberger Küchen. In der Blumenstube Jutta gibt es oft was Süßes. An den Blumen kann man sich nicht satt sehen, bei dem langen Arbeitstag sind zusätzliche Kalorien schnell wieder verbraucht.

Zutaten

2 Eigelb
50 g Zucker
20 g Stärke
½ l Milch
Salz
Vanillestange oder Vanillezucker
Rum, Wein oder Arrak
gedünstetes Obst nach Geschmack
Butterkeks oder Löffelbiskuits

Anleitung

Zuerst die Vanillecreme mit dem Handmixer aus den Zutaten herstellen, dann in einer Glasschüssel Löffelbiskuits oder Butterkeks auslegen, Rum, Wein oder Arrak drübergießen, dann abwechselnd mit Obst und Vanillecreme schichten, als letzte Lage Creme.

Einige Zeit im Kühlschrank aufbewahren und Naschkatzen fernhalten.

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Tags: Tutti Frutti, Handmixer, Schüsseln, Vanille, Rum, Wein, Arrak, Butterkeks, Löffelbiskuit

Alle Rezepte vom Grafenberger Kochbuch gelten - soweit im Text nicht anders angegeben - für vier Personen.

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